Công thức truyền thống Đậu hũ hạnh nhân

Trong công thức truyền thống, thành phần chính là hạnh nhân được ngâm và nghiền với nước. Sữa hạnh nhân được chiết xuất, làm ngọt và làm nóng bằng chất keo (thường là agar). Khi được làm lạnh, hỗn hợp sữa hạnh nhân sẽ đông cứng lại thành một thạch tráng miệng mềm.